Hierzu benötigt ihr folgende Zutaten:
- 250 ml Mandelmilch
- 60 ml Cremefine 7%
- 3 Blatt Gelantine
- 150 gr. Erdbeeren
- 35 gr. Erythrit oder Süße nach Wahl
- 3 gr. Chunky Flavour Puddingcreme
- Optional: etwas Vanille
Als erstes gebt ihr Mandelmilch, Sahne, Erythrit , Vanille und das Chunky Flavour in eine Topf und lasst das ganze aufkochen. In der Zwischenzeit gebt ihr die Blatt Gelantine in kaltes Wasser und lasst diese 5 Minuten einweichen. Nach dieser Zeit nehmt ihr den Topf vom Herd und rührt die Gelantine unter und füllt dann das Ganze in ein Gefäß eurer Wahl und stellt es in den Kühlschrank.
Wenn die Panna Cotta fest geworden ist püriert ihr die Erdbeeren zu einer Sauce und gebt das ganze über euer Panna Cotta. Alternativ könnt ihr natürlich auch Himbeeren oder eine andere Frucht eurer Wahl nehmen.
Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Nutrition Facts
Kalorien 189
Kohlenhydrate 46,7 gr.
Eiweiß 8,5 gr.
Fett 10,0 gr.