Fix ohne Fix Tortellini Tomaten Mozzarella Auflauf

Wieder ein Rezept aus der Reihe fix ohne Fix. Die Tortellini könnt ihr auch mit Fleischfüllung wählen, in diesem Fall hatten diese die besseren Nährwerte.

Hierzu braucht ihr folgende Zutaten:

• 200 gr. Tortellini mit Käsefüllung
• 120 gr. Tomaten
•   30 gr. Tomatenmark
•     3 gr. Knoblauch (1 Zehe )
•     1  Zwiebel
•   50 ml. Light Sahne
•   75 ml. Wasser 
•   46 gr. Light Mozzarella
• Gewürze : Italienische Kräuter (z.B. von Rewe ), Salz und Pfeffer

Als erstes schwitzt ihr die Zwiebel in etwas Oliven Öl an und gebt, wenn die Zwiebel etwas Farbe bekommen hat den Knoblauch und das Tomatenmark dazu. (Die Zwiebel wird nach dem kochen wieder raus genommen und entsorgt. Wer mag, kann die Zwiebel natürlich auch vorher ganz fein hacken, anschwitzen und in der Sauce lassen. Anschließend wird das ganze kurz mit angebraten und mit dem Sahne – Wasser Gemisch abgelöscht. Danach schmeckt ihr das ganze mit den oben genannten Gewürzen kräftig ab, da die Tomaten noch etwas auswässern.

Zu guter letzt werden die Tortellini in eine Auflaufform gelegt und die Sauce darüber gegossen. Darüber verteilt ihr die Tomaten Scheiben und den Light Mozzarella.

Das Ganze wird bei 200 Grad Umluft für etwa 25 Minuten im Ofen gebacken.

Viel Spaß beim ausprobieren 🙂

Nutrition Facts

Kalorien                            644
Kohlenhydrate           73,2 gr.
Eiweiß                          31,3 gr.
Fett                              22,8 gr.