Knusper Stückchen

Es gibt unzählige Arten,  kleine leckere Snacks vorzubereiten, wenn der kleine Heißhunger durch kommt.

Die Knusper Stückchen sind auch super geeignet als Topping für euren Joghurt oder Quark 🙂

Hierzu braucht ihr folgende Zutaten:

• 50 gr. Haferflocken
• 30 gr. Datteln
• 25 gr. gehackte Haselnüsse
• 20 gr. gehackte Mandeln
• 20 gr. Honig
• 10 gr. Fibersirup (Optional mehr Honig )
• 30 gr. Eiweiß (1 Eiklar)                        
• 15 gr. Erdnussmus ( Oder anderes Nussmus eurer Wahl )

Als erstes wird das Eiweiß steif geschlagen und die Datteln klein gehackt. Anschließend werden alle Zutaten miteinander vermengt und auf ein Backblech, mit Backpapier verstrichen. Nun nur noch das ganze bei 170 Grad Umluft für ca. 15-18 Minuten in den Ofen schieben. Wichtig ist, das ganze gut auskühlen zu lassen dann lassen sich wunderbar kleine Stückchen schneiden.

Die Zutaten ergeben folgende Nährwerte pro 100 gr.

Nutrition Facts

Kalorien                           380
Kohlenhydrate          35,0 gr.
Eiweiß                         11,6 gr.
Fett                              19,3 gr.