Hähnchen Süßkartoffel Auflauf

Hierzu braucht ihr folgende Zutaten:

• 140 gr. Süßkartoffel
• 150 gr. Hähnchen Brustfilet
•   45 gr. Fettreduzierter Feta Käse
•   70 gr. Cherry Tomaten
•     4 gr. Knoblauch
•     5 ml. Oliven Öl
•   Salz
•   Thymian
•   Rosmarin
• Optional : Kräuterlinge ( Italienische Kräuter )

Als erstes schält ihr die Süßkartoffel und schneidet sie in gleich große Scheiben. Anschließend nehmt ihr das Hähnchen Brustfilet und schneidet es ebenfalls in gleich große Stücke und legt es in eure Auflaufform. Nun wird das ganze, schon einmal mit Salz gewürzt. Jetzt stellt ihr eine Marinade aus dem Öl, Knoblauch,  Thymian und Rosmarin her. Bei 1 Portion braucht ihr jeweils ca. 1 Messerspitze vom jeweiligen Gewürz und 1 ganze Knoblauchzehe, die ihr entweder zerkleinert oder mit der Knoblauch Presse hineingebt.

Zu guter letzt gebt ihr den zerkleinerten Fetakäse und die Tomaten noch hinzu und bepinselt alles mit der Marinade.

Das ganze kommt bei 150 Grad Umluft ca.40 Minuten in den Backofen.

Nutrition Facts

Kalorien                           460

Kohlenhydrate          34,8 gr.
Eiweiß                         48,0 gr.
Fett                              13,8 gr.